Fromagerie du Pré Verdot à Pouilley-les-Vignes
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📞 Téléphone : 03 81 59 08 46, pour se renseigner sur les produits et préparer sa venue.
🕒 Horaires : du mardi au jeudi de 9 h à 12 h et de 15 h 30 à 19 h ; le vendredi de 9 h à 12 h et de 15 h à 19 h ; le samedi de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h 30. Fermé le lundi, le dimanche et les jours fériés.
🌐 Site Internet : Découvrir la Fromagerie du Pré Verdot.
Un petit mot avant la découverte
À Pouilley-les-Vignes, près de Besançon, la Fromagerie du Pré Verdot vous invite à découvrir ses fromages artisanaux au lait cru et son magasin de vente directe. Camembert Le Champagney, tommes, raclettes et produits laitiers composent une gamme qui met à l’honneur le savoir-faire fromager. Une adresse pour choisir de quoi garnir un plateau, préparer une raclette ou retrouver ses fromages préférés au quotidien.
Dans le magasin, les fabrications de la maison côtoient une sélection d’autres fromages et de spécialités du terroir : charcuteries, rillettes, miels, confitures, chocolats, biscuits, vins et bières. L’aménagement en bois donne au lieu une atmosphère chaleureuse, et une fenêtre permet d’apercevoir l’atelier. De quoi associer les plaisirs de la table à la découverte d’un artisan installé dans le Doubs.
Les Produits À Découvrir
🧀 Les fromages de la maison : des fromages artisanaux au lait cru, dont le camembert Le Champagney, la tomme Le Moulin de Champvans et les raclettes.
🥛 Les produits laitiers : fromages blancs, yaourts, beurre et crème, pour les repas et les recettes du quotidien.
🧀 La sélection fromagère : d’autres fromages complètent les fabrications de l’atelier, avec des pâtes molles, des pâtes pressées et des fromages de chèvre, selon les références disponibles.
🥓 Les charcuteries et les conserves : saucisses fumées, saucissons et rillettes, pour accompagner un plateau ou préparer un apéritif.
🍯 L’épicerie sucrée : miels, confitures, chocolats, biscuits, meringues et glaces, à découvrir au fil des rayons.
🍷 Les boissons du terroir : une sélection de vins, de bières et de spécialités à la cerise de Fougerolles.
🔪 Les accessoires : des couteaux Opinel aux manches décorés, également proposés en magasin.
Votre avantage avec la Carte LASDI
Les détenteurs d’une Carte LASDI bénéficient de 10 % de réduction sur tous les produits en vente dans le magasin de la Fromagerie du Pré Verdot à Pouilley-les-Vignes.
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Un peu de son histoire
La Fromagerie du Pré Verdot est née en 1997, à l’initiative de Benoît Raballand. Attaché aux gestes de son métier, il choisit de développer une fabrication artisanale au lait cru. Ses origines normandes l’inspirent notamment pour créer Le Champagney, un camembert élaboré selon une méthode traditionnelle, dont le caillé est moulé à la louche.
En 2007, sa fille Julie rejoint l’entreprise après ses études en industries agroalimentaires. Cette nouvelle étape familiale accompagne l’élargissement de la gamme, avec notamment le développement des yaourts. Au fil des années, les fabrications associent ainsi les fromages affinés aux produits laitiers frais, tout en conservant une place centrale au travail de l’artisan.
Aujourd’hui installée à Pouilley-les-Vignes, près de Besançon, la fromagerie dispose d’un magasin de vente directe. On y retrouve ses propres fabrications ainsi que des produits d’autres artisans et producteurs. Une fenêtre ouverte sur l’atelier permet également d’apercevoir les équipements de fabrication depuis la boutique. Entre les rayons en bois, les vitrines de fromages et les spécialités du terroir, cette adresse prolonge l’histoire d’une entreprise familiale qui a choisi de rapprocher son savoir-faire et les amateurs de bons produits.
La Fromagerie du Pré Verdot en images
