Cuisine Authentique d’Éric, traiteur à Lantenne-Vertière
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Où Retrouver Éric ?
🚚 Vente : retrouvez Éric sur les marchés. Consultez la liste de ses marchés et événements ici.
📞 Téléphone : 07 70 27 17 52.
✉️ E-mail : cuisineauthentiquederic@gmail.com
🌐 Site officiel : https://www.cuisineauthentiquederic.fr/
💳 Paiements acceptés : carte bancaire, chèque, espèces et virement.
Un petit mot avant la découverte
Chez Cuisine Authentique d’Éric, les recettes sont préparées artisanalement puis mises en bocaux pour conserver le goût d’une cuisine maison. Terrines, plats cuisinés, soupes et sauces permettent de retrouver facilement un repas généreux, prêt à réchauffer ou à partager.
Éric travaille sans colorants ni conservateurs et privilégie autant que possible les matières premières franc-comtoises. Ses produits se découvrent sur différents marchés et emplacements locaux, tandis que son service traiteur accompagne aussi bien les repas de famille que les événements plus importants.
Les prestations proposées
🫙 Conserves artisanales : terrines, plats cuisinés et autres recettes mises en bocaux pour être facilement conservées et dégustées à la maison.
🥣 Soupes et sauces : des préparations artisanales pour compléter un repas ou retrouver rapidement les saveurs d’une cuisine maison.
🎁 Paniers garnis : des assortiments composés avec les produits d’Éric, à offrir ou à partager pour une occasion particulière.
🍽️ Service traiteur : repas pour les mariages, anniversaires, cocktails, méchouis et autres événements privés ou professionnels.
🚚 Marchés et emplacements variables : les conserves et préparations d’Éric sont proposées sur différents rendez-vous locaux selon les dates annoncées.
Votre avantage avec la Carte LASDI
Les détenteurs d’une Carte LASDI bénéficient de 10 % de réduction sur les conserves artisanales proposées par Cuisine Authentique d’Éric.
Pour en profiter, présentez votre Carte LASDI lors de votre achat auprès d’Éric.
Par exemple, 30 € de conserves artisanales reviennent à 27 € avec la réduction.
Un peu de son histoire
Éric Lacroix exerce le métier de cuisinier depuis trente-huit ans. Cette expérience lui a donné une connaissance précise des produits, des cuissons et des recettes, sans diminuer son plaisir de préparer une cuisine généreuse et soignée.
En 2016, il crée Cuisine Authentique d’Éric avec l’envie de proposer des plats faits maison que l’on peut emporter et conserver. Son activité réunit aujourd’hui deux savoir-faire : la conserverie artisanale et le service traiteur. Il cuisine ainsi pour ses bocaux, mais aussi pour des événements.
Installé à Lantenne-Vertière, Éric prépare notamment des terrines, des plats cuisinés, des soupes et des sauces. Il privilégie autant que possible les matières premières franc-comtoises et réalise ses recettes sans colorants ni conservateurs. Sur son stand de marché, il présente la variété de ses bocaux. Comme traiteur, il prépare aussi des plats à partager, à l’image de la grande paella du diaporama.
La mise en bocaux demande une attention particulière : Éric adapte la stérilisation en autoclave à chaque recette et à chaque format. Des contrôles en laboratoire viennent ensuite vérifier la stabilité des préparations.
Diaporama Cuisine Authentique d’Éric
